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上海啤酒“傳奇”回歸 力波啤酒攜新品續寫經典

2023-01-17 16:20 來源:未知 編輯:樂小編
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“每次都有人說,你們又出來收割情懷了。但我認為力波啤酒是屬于上海本地人民的品牌,我們在做的只是把內核傳達出去。”

近日,在小紅書官方項目《老牌新人》上線,力波啤酒在平臺的助推下再次出現在了公眾視野,力波產品經理接受了小紅書的采訪,他提到力波啤酒是上海本地品牌,誕生于1987年,也是上海第一款本地品牌啤酒。在啤酒的歷史上,力波啤酒絕對算得上一個傳奇。許多上海人看著這個品牌從盛到衰,最終完全消失在市場上。

每一個老品牌的消失都是傳承的損失。“我們現在做的就是幫助力波啤酒重現生機。”受訪人說。

2021年,力波重新組建了團隊,對老產品進行煥新。“歡迎回來!”“上海是我長大成人的所在,支持力波!”不少鐵粉為這款老產品的回歸搖旗吶喊。

“以前的力波是一個年輕的品牌,現在它也擁有一個年輕的團隊。我們堅持品牌的內核,即喜歡上海的理由,要為上海做一款年輕人喜歡的酒,讓它重煥生機,和當代年輕人對話。” 力波啤酒的產品經理表示。

在“老品牌煥新”觀念的支持下,相信力波啤酒能通過創新、煥新方式,持續擁有年輕生命力。

“上海傳奇”力波啤酒重現街頭

去年世界杯期間,上海的街頭出現了一輛漂亮的雙層巴士,車廂被紅色的主題包裹,上面寫著幾個大字:力波啤酒:喜歡上海的理由。搭上巴士,喝一口清爽的上海啤酒,在夜色中看看上海的摩登風情,或許這時消費者才真的感受到:力波啤酒回來了。

其實從2022年3月,就有細心的上海市民發現,年輕時愛喝的力波啤酒悄悄回歸了。在餐廳、酒吧和電商平臺上,都見到了熟悉的紅黑相間的包裝。與此同時,不少消費者都收到了力波老劉“寫給老朋友的一封信”,正式宣布力波歸來。

“或許現在的年輕人不知道力波,但對于我們來說,力波是伴隨我們長大的品牌。”一位消費者在網上說。

力波啤酒上海第一款本地品牌啤酒,前身是建于1982年的上海益民啤酒廠。 在上世紀80至90年代,全國的主要城市大多擁有代表本土的啤酒品牌:青島嶗山啤酒、北京燕京啤酒、重慶山城啤酒、廣州珠江啤酒……而最能代表上海的本土啤酒品牌就是力波。

力波啤酒的名字來自于上海消費者的智慧,是英文字母BEER的倒序,中文諧音力波。“REEB is BEER,力波就是啤酒,啤酒就是力波”。

當年,因其口味醇正、價格親民,力波啤酒很快就成為當地年輕人最喜歡的啤酒品牌。力波的廣告歌《喜歡上海的理由》響徹大街小巷,每個人都能隨口哼唱出來。力波啤酒的銷量激增,一度奪得上海啤酒行業之首,成為啤酒營銷史的一段傳奇故事。

但2005年前后,由于跨國啤酒巨頭的猛烈沖擊和產品研發上的滯后,力波啤酒的銷量開始快速下滑,逐漸淡出了消費者的視野,之后徹底消失在市場上。

直到去年,這個能夠串聯起60、70、80、90后上海人集體回憶的國產啤酒——力波啤酒終于回到上海消費者身邊。

“2022年3月,新品進入上海市場試水后反響非常不錯,目前已在上海鋪設上百家門店。”該產品經理表示。

老配方升級 新消費加持老品牌涅槃重生

據他介紹,力波啤酒的煥新之路并不是一帆風順。2021年,力波團隊曾研發出一款淡爽口味的啤酒,因為團隊在調研中發現,現在人更喜歡清爽的口味。但是做出來給老力波人品嘗,大家反饋不好。之后團隊又轉換方向,做了兩款白啤,也失敗了。

“當時已經做了二三十噸,但調研時大家都反映不好喝,我們不想讓不是最佳味道的產品出現在市面上,所以一瓶一瓶起開把酒倒掉了。”

后來團隊決定,要還原老力波的味道,做全麥芽啤酒。這款產品前后研發了四個月,做了超過二十次配方迭代,就是為了做一款能幫助老朋友找回老味道,也讓新朋友愛喝的啤酒。

新力波“十年磨一劍”,經過重新研發和籌備,新品力波啤酒在保留了原來口感和味道的基礎上,對老產品進行了升級。升級后的配方不僅選料更加嚴謹,口感也會更豐富。

據介紹,新品力波啤酒主打“全麥芽、有回甘”的產品理念,目前已有“紅力波”、“金力波”產品面市。

選料上,歸來后的力波啤酒選用更優質的原料。選用來自歐洲和美國酒花、加拿大麥芽和瑞士酵母,讓飲用者在入口可感受迅速達到峰值的麥香風味,口感順滑,后味則是令人回味的回甘體驗。

產品上,力波啤酒也根據消費者的不同喜好,推出了適合不同飲用場景的產品。“紅力波”是基礎款,原麥汁濃度11°P,更適宜個人和聚會等場景飲用;“金力波”原麥汁濃度達到13°P,該產品使用了先進的干投冷萃工藝,從而在清爽的酒體中成功融入獨特的柑橘酒花香氣,令飲用者的印象更加深刻,是一款適合慢慢品鑒的啤酒產品。

“全麥芽啤酒就是夠味,喝下去滿口麥香,入口微苦過后就是回甘,是我年輕時喝過的味道。來一桌燒烤配著這款啤酒,感覺回到90年代的夏天。”有品嘗過的消費者這樣評論道。

力波啤酒的產品經理稱,今年力波還將帶著一系列新品,和上海的老朋友們見面。“我們希望和消費者們一起回憶過往的美好時光。”

老力波重新回歸,團隊成員們也要考慮如何和新用戶玩到一起。今年世界杯期間,力波準備了一個巨大的足球,讓每日在城市中穿梭工作的老大爺用板車拉著在上海大街小巷轉,引來不少人圍觀和打卡。 “這個活動只是想讓消費者和我們一起玩起來,也讓他們感受到力波的熱情。”力波啤酒的產品經理表示。

歸來的力波能否在新消費政策的助力下煥發新活力,我們拭目以待。


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